Amíg meg nem kóstolom az oroszlánt addig nekem a disznó az állatok királya...

ezt lehetett olvasni bálványosiak (Somogy megye) sátrán, nem hazudtolták meg a jelmondatukat „királyi” volt amit elkészítettek. Ami szem szájnak ingere és disznóhúsból elé lehet állítani az mind ott volt a X. Bálványosi Disznótoros Fesztiválon. A jubileumi rendezvényen tizenhét csapat mindegy kétszáz tagja vett részt, köztük tíz magyarországi és hét hazai jelent meg.

 Az idén első alkalommal vett részt a versenyen Magyarországból Csanádapáca, Fonyód, Szeged, illetve a szilágysági Haraklány, Prahova megyei Brebu, települések csapata. Jelen voltak, a kezdetektől minden évben részt vevő Gádoros, Csokonyavisonta, Bálványos , Kistarcsa is. A legnépesebb csapat Nagyhalásziból jött, ahonnan a térség több üzletember és vendéglátó egységet vezető és a polgármester is kíváncsi volt a bálványosi fesztiválra.

Reggel a fürdőtelepen a Várpanzió előtti felvonulással indult. A csapatok zászlókkal, a térségre jellemző öltözékben, vagy a saját szakácsruháikban vonultak fel. Előző este sorshúzás alapján eldöntött sorrendben áldozták fel a kilenc disznót. A csapatok száma páratlan volt ezért Gádorosiak egy egész disznót dolgozhattak fel, a többiek egy-egy felet kaptak. Miután a csapatok osztozkodtak a fél sertéseken, négy óra állt rendelkezésükre, hogy saját recept szerint finomabbnál finomabb ételeket állítsanak elő. Amíg csapatok egy része dolgozott a többiek a jelenlevő érdeklődőket kínálták az otthonról hozott finomságokkal és persze a disznóvágással együtt járó pálinkával.

 Az ínyencfalatokat szakemberekből álló zsűri – Daragus Attila mesterszakács Torja polgármestere a rendezvény szervezője, Bene László, a Szabadtéri Fehérasztal Lovagrend tagja, Iszlai Jenő, a Kis-Küküllő Borlovagrend tagja, Demeter Antal kézdivásárhelyi szakács és a hagyományőrző huszárok képviselői Hatos Mihály torjai plébános, huszár főhadnagy, Szeles József szovátai huszár zászlós – kóstolta, értékelte és díjazta. Különböző kategóriákban minden csapat serleget, érmét és díszoklevelet kapott. A fesztivál a vendég és helybeli csapattagoknak éjjelbenyúló díszvacsorájával, tábortűzzel fejeződött be.  

Tóth

bet365 Bonus

joomla & wordpress theme

Ossza meg és írjon véleményt is!
FaceBook

bet365 Greece